Papua New Guinea Sigri Estate

Papua New Guinea Sigri Estate

Puodelyje ši kava atskleidžia slyvų saldumą, gaivią apelsino rūgštelę ir sodrų tamsaus šokolado poskonį. Subtilus, bet turtingas derinys, skirtas tiems, kurie ieško išskirtinio skonio kelionės.

Papua Naujoji Gvinėja – trečia pagal dydį pasaulio salų valstybė, garsėjanti savo nepaprasta kultūra. Čia gyvena šimtai skirtingų genčių, o žmonės kalba daugiau nei 800 kalbų – tai didžiausia kalbų įvairovė pasaulyje. 

Kavos plantacijos dažnai įsikūrusios atokiose miško laukymėse, prieinamos tik pėsčiomis. Apie 75% kavos šalyje užaugina smulkūs ūkininkai, tačiau Sigri ūkis Waghi slėnyje laikomas vienu kokybiškiausių – čia pupelės auginamos 1100–1700 m aukštyje ir kruopščiai atrenkamos pagal griežtus standartus. 

Kilmės šalis: Papua Naujoji Gvinėja
Augimo aukštis: 1100 - 1700 m
Poskoniai: slyva, apelsinas, tamsus šokoladas

Paruošimo rekomendacija: 180 ml vandens naudokite 11–12 g maltos kavos. Rekomenduojama vandens temperatūra – 92–96 °C. Kavos kiekį koreguokite pagal norimą skonio intensyvumą.

Tinkama naudoti: plikymui puodelyje, Chemex, Hario V60, prancūziškam kavinukui, kavos aparatui su filtru.

☕ Istorija tavo puodelyje | Papua Naujoji Gvinėja 🇵🇬

Ar žinojai, kad Papua Naujojoje Gvinėjoje kavos derlius kartais keliauja ne automobiliais, o lėktuvais?

Šios šalies kalnuose daugybė kavos ūkių įsikūrę atokiose vietovėse, kur kelių beveik nėra. Todėl kai kurių ūkininkų užauginta kava iki supirkimo punktų gabenama pėsčiomis, o iš sunkiai pasiekiamų regionų – net mažais lėktuvais! Kiekvienas puodelis slepia ne tik išskirtinius skonius, bet ir nepaprastą kelionę iš vieno atokiausių pasaulio kampelių.